胃癌死亡率僅次于肺癌！防癌少吃這幾種食物

來(lái)源：信息員       點(diǎn)擊量：3826      時(shí)間：2018-04-24

國(guó)家癌癥中心最新公布的數(shù)據(jù)表明，我國(guó)胃癌死亡率僅次于肺癌，胃癌防治不可松懈。而胃癌是一種跟飲食密切相關(guān)的癌癥，為了防止病從口入，大家要少碰以下4種食物。

1.霉變的食物

霉變的食品，有黃曲霉毒素，是誘發(fā)胃癌的罪魁禍?zhǔn)?，而且還可以誘發(fā)肝癌，所以要將遠(yuǎn)離癌癥，不可碰霉變食品。

2.酒精飲料

酒精飲料屬于世界衛(wèi)生組織規(guī)定的第一類致癌物范疇，這意味著它有已明確的強(qiáng)致癌性。此外，長(zhǎng)期酗酒的人感染幽門螺桿菌的概率會(huì)大大提升，黏膜血液的供應(yīng)受影響，局部抵抗力會(huì)變?nèi)?，加重病情?

3.腌制熏烤食品

不管熏烤食品，還是腌制的食品，含有的鹽分比較高，而且在整個(gè)制作的過(guò)程當(dāng)中，亞硝酸鹽也會(huì)超標(biāo)，甚至超標(biāo)很高，因此在胃酸的影響下，所形成的這種亞硝胺，就有很強(qiáng)的致胃癌物質(zhì)，所以時(shí)間久了特別容易誘發(fā)胃癌。

4.重口味食物

辛辣、酸甜食品都屬于此列。因?yàn)檫^(guò)酸或過(guò)甜的食品會(huì)誘發(fā)幽門螺旋桿菌的感染、促進(jìn)幽門螺旋桿菌繁殖。而辛辣食品是直接刺激胃黏膜、給細(xì)菌趁虛而入的機(jī)會(huì)。長(zhǎng)期吃辣容易得胃潰瘍、胃黏膜損傷等疾病，頻繁吃辣讓它們沒(méi)有修復(fù)機(jī)會(huì)，久而久之就可能誘發(fā)胃癌。

除了避免吃以上四種食物，預(yù)防胃癌還要注意在外面吃飯時(shí)注意衛(wèi)生，因?yàn)楹臀赴┟芮邢嚓P(guān)的幽門螺桿菌是可以傳染的。

中國(guó)是胃癌高發(fā)國(guó)家，每年新發(fā)病例68萬(wàn)，90%的患者發(fā)現(xiàn)時(shí)就是中晚期。日本也是胃癌高發(fā)國(guó)家，但是早期檢出率可達(dá)60%，治愈率顯著提升。因此，我們也建議普通民眾50歲以后每年做一次胃鏡檢查。